会社のニュース 薄片の製氷機はスーパーマーケットの使用のために最もよい

氷の形の製氷機そして特徴自体の目的に従って、氷は主にに分けられる:管の氷、ブロック氷、立方体の氷、薄片の氷（淡水/海水）、球の氷。どのような氷、それが特徴によって定められるか問題無し。

どのような製氷機がスーパーマーケットのためにより適しているか。

スーパーマーケットの製氷機はシーフードの保存のために一般におよび水生肉および家禽使用される。薄片の製氷機およびブロックの製氷機は一般に使用される。但し、利点および不利な点を比較して、薄片の製氷機は最も適している。

1. 直接冷却のブロックの製氷機

利点:溶けること容易

不利な点:ブロックの製氷機は薄片の製氷機より高く、二重価格である。ブロックの製氷機によって作り出される角氷は直接使用することができない。スーパーマーケットの氷のテーブルに置く前に角氷を壊すのに氷粉砕機を使用する必要がある。低温貯蔵。そして大きい区域をカバーする。

2. 管の製氷機

利点:管の氷は堅く、溶けること容易透明および美しいですスーパーマーケットの保存のための完全な氷の形である。

不利な点:管の製氷機はより高く、少数のスーパーマーケットは現在管の製氷機を選ぶ。

3. 薄片の製氷機の優先するポイント

利点:薄片の製氷機は押しつぶされた氷を必要としない。作り出された氷の薄片は直接使用することができる。薄片の製氷機はもっと省エネおよびパワー セービングである。それはブロックの製氷機の小さい区域そして1/3だけを占める。それは小-中型のスーパーマーケットのための選択の製氷機である。

不利な点:薄片の氷は溶けブロック氷より易い、従ってスーパーマーケットが溶かされた氷の薄片を補うこと大きい製氷機をできるだけ選ぶことが推薦される。

薄片の製氷機を選ぶスーパーマーケットからの理由:

1つの、大きい接触域および速い冷却

薄片の氷、それにの平らな形が原因で同じ重量の他の氷より大きい表面積がある。より大きい接触の表面積、よりよい冷却効果

2つの、の低い生産費

薄片の氷の生産費は非常に経済的である。それは薄片の氷の1トンに16の摂氏温度で冷水にだけ約85 KWHを必要とする。

3つの、の食糧保険は優秀である

薄片の氷の質は乾燥し、柔らかく、そして冷やされていた包装プロセスの間に包まれた食糧を保護できる鋭い角度なしでである。その平らな形は冷やされていた目的への可能な損傷を最小にする。

4、は完全に混合する

薄片の氷の巨大な表面積が原因で、熱交換プロセスは水に急速でしたり、すぐに、混合物のための熱溶ける氷缶および増加の湿気を取り除くためにはげる。

5つの、の便利な貯蔵および交通機関

薄片の氷、の乾燥した質が原因で低温貯蔵および螺線形の交通機関の間に付着をもたらすことは容易ではないし貯え、運ぶことは容易である。