10000kg/h 食品工場用二重スパイラル冷凍庫急速冷凍機

食品工場用ダブルスパイラルフリーザー急速冷凍機

食品加工業界では、鮮度、品質、一貫性が製品の成功を決定する重要な要素です。冷蔵などの従来の食品の保存方法では、製品の鮮度と品質の保持を保証できません。

このため、食品を迅速かつ効率的に冷凍および冷却するスパイラル フリーザー テクノロジーが食品加工業界でますます人気が高まっています。スパイラルフリーザーは、スパイラルコンベアを使用して食品を冷蔵エリア内で移動させる冷凍装置の一種です。コンベアは製品を円運動で移動させるため、製品は均一かつ一貫した冷間処理を受けることができます。

スパイラル フリーザーの設計は、スパイラル トラック上で回転する連続ベルトで構成されています。このベルトにより、食品は一連の冷却ゾーンを通過し、最終的に食品が凍結または冷却されます。冷却ゾーンは、チャンバー内に空気を循環させて食品を急速に冷却する高速低温ファンで構成されています。

食品の処理時間に合わせてベルトコンベアの速度を調整できます。この機能により、サイズや形状に関係なく、製品を希望の温度まで冷凍または冷蔵することができます。

スパイラル冷凍庫は、肉、魚介類、野菜、果物、焼き菓子など、さまざまな食品を処理できます。これらは、パン屋、乳製品工場、食肉加工施設、冷凍食品保管施設で一般的に使用されています。

スパイラルフリーザーを使用する利点は数多くあります。コンベア ベルトの設計によりスペースを最大限に活用できるため、床面積が限られている施設にとって理想的なソリューションとなります。冷凍または冷蔵プロセスも従来の方法よりも迅速かつ効率的であるため、製品劣化のリスクが軽減され、製品の保存期間が延長されます。処理時間が短縮されるため、スパイラルフリーザーのエネルギー消費量は従来の方法よりも少なくなります。これは、スパイラル冷凍庫を使用すると、施設所有者が電気代を節約できることを意味します。

さらに、スパイラルフリーザーは掃除やメンテナンスが簡単です。ベルトの設計により、機械のすべての部分に簡単にアクセスして掃除できるため、細菌の蓄積や汚染のリスクが軽減されます。この機能は、清潔さと衛生が重要な食品加工業界では特に重要です。

結論として、スパイラルフリーザーは食品加工業界にとって貴重な資産です。速度、効率、使いやすさにより、食品を冷凍または冷蔵するためのコスト効率の高いソリューションとなります。新鮮で高品質な食品への需要が高まるにつれ、スパイラルフリーザーの使用は今後も増加すると考えられます。

スパイラル急速冷凍装置は 3 つの基本システムで構成されます。
1. 断熱システム：ポリウレタン断熱パネルで囲まれた低温空間。
2. 熱交換システム: 蒸発器、ファン、エアダクトシステム。
3. 伝動装置：ベルトコンベア、減速機、スパイラルタワーからなる伝動装置。

スパイラル急速冷凍装置の特長

スパイラル急速冷凍装置の応用分野